Эксперты нашли кишечную палочку в хлебцах для правильного питания

Роскачество исследовало ржаные хлебцы, продающиеся под 20 торговыми марками. «Именно им отдают предпочтение сторонники ЗОЖ, считая, что этот продукт помогает контролировать вес», — объяснили свой выбор эксперты.

Сообщается, что по итогам проверки, ни в одном из товаров не обнаружено превышение норм содержания свинца, мышьяка, ртути и дорогих токсичных элементов. Что касается пестицидов, то требованиям соответствуют все проверенные хлебцы.

А вот нарушения норм микробиологической безопасности были выявлены. В хлебцах, продаваемых под маркой «Невская мельница», найдены бактерии группы кишечной палочки и установлено превышение существующих норм общей обсемененности микрофлорой. Этот товар получил худшую оценку — 2,5 балла.

По 3,5 балла набрали продукты под марками «Елизавета» и «Алтайские хлебцы». В первом случае превышено содержание углеводов, а во втором — жиров меньше, чем заявлено в маркировке.

Лучшие оценки выставлены хлебцам DOCTOR GRAIN и О’кей Daily. К ним у проверяющих не возникло никаких замечаний.

С полной версией исследования можно ознакомиться здесь.