Замглавы управления ветеринарии готов проконтролировать поставку качественного мяса для шаурмы

Замглавы управления ветеринарии готов проконтролировать поставку качественного мяса для шаурмы

Члены Общественной палаты Саратовской области провели рейд по точкам общественного питания в областном центре. Об этом на заседании правительства региона рассказал глава ОП Александр Ландо. "Мы прошлись по центру города, посмотрели, как реализуется шаурма", - объяснил он, отметив, что в регионе долгое время наблюдалась жара. Ландо подчеркнул, что у многих продавцов нет ветеринарных документов. Отвечая ему, замглавы управления ветеринарии Саратовской области Игорь Козлов заявил, что ветеринары "разделят ответственность с Роспотребнадзором". В то же время чиновник пообещал проконтролировать вопрос поставки сырья только по соответствующим документам.

Игорь Козлов также отметил, что на прошлой неделе специалисты занимались вопросами организации лаборатории для экспертизы продукции на рынках Саратова. По его словам, в это время на рынках не проводились инспекции, чтобы не делать их формальными. Теперь же инспекторы будут работать на всех рынках каждые выходные, заверил Козлов.