Информационный сервис 2ГИС выяснил, как изменился средний чек в ресторанах областного центра. В этом году усредненная стоимость салата или закуски вместе с основным блюдом и безалкогольным напитком составила 659 рублей, в марте 2016 года — 568 рублей. Стоит отметить, что в Москве за эту же еду придется заплатить 1 173 рубля.
В то время, когда блюда стремительно дорожают, количество ресторанов в городе снижается. По состоянию на 1 марта этого года в Саратове были зафиксированы 372 заведения общественного питания, в то время как в 2016 году их было 405.
В Москве в 2018 зафиксирован рост на 5,5% — количество ресторанов увеличилось с 4 238 до 4 471.