Специалисты Минтруда намерены пересмотреть состав потребительской корзины россиян «в целях приближения минимального набора продуктов питания к рациональным нормам здорового питания». Список будет переработан к 2021 году. Об этом сказано в докладе ведомства для правительства РФ.
Согласно нормам рационального питания, разработанным Минздравом РФ в 2016 году, трудоспособный человек должен за год съесть 96 кг круп и хлебобулочных изделий (в нынешней потребительской корзине — 126 кг), 73 кг мяса (в потребительской корзине — 58 кг), 325 кг молочных продуктов (290 кг), 140 кг овощей и 100 кг фруктов (114 и 60 кг соответственно). Для детей и пенсионеров нормы снижены на 20-30%
В рамках «оздоровления» состава потребительской корзины, в ней будет сокращено количество круп и мучного, но увеличено количество фруктов и овощей, а также других полезных продуктов.
Важность состава потребительской корзины заключается в том, что чиновники используют ее стоимость при расчете прожиточного минимума, а также при оценке продовольственной инфляции. Нынешний набор не менялся с 2013 года.
По мнению экспертов, изменение состава потребительской корзины приведет к значительному ее удорожанию (приблизительно на треть). При этом ведущий научный сотрудник лаборатории исследований социального развития Института социального анализа и прогнозирования РАНХиГС Александра Полякова считает, что вряд ли эта мера повлияет на качество жизни россиян.
Напомним, что Минтруд планировал скорректировать потребительскую корзину еще в прошлом году. Но тогда эти планы заморозили, так как минимальный размер оплаты труда (МРОТ) был повышен до уровня прожиточного минимума, от которого зависит потребительская корзина.
В апреле этого года на совещании у премьер-министра Дмитрия Медведева был вновь поднят вопрос изменения состава потребительской корзины. Тогда чиновникам соответствующих ведомств было поручено рассмотреть возможность увеличения норм потребления рыбы и рыбопродуктов. Для поддержки рыбной промышленности и снижения цен на эти продукты правительство намерено разработать отдельную «дорожную карту», в которой будет предусмотрено субсидирование строительства судов и рыбных заводов.
Вместе с тем крупнейшие российские производители продуктов питания прогнозируют, что россияне начнут экономить на еде после повышения НДС. Жители страны, по мнению экспертов, будут отказываться от говядины и свинины в пользу курицы, а вместо молока и сыра будут покупать «молокосодержащие» продукты (изготовленные с добавлением растительных жиров и пальмового масла). Может сократиться потребление рыбы и фруктов, но увеличиться — потребление хлеба.