Эксперты Росконтроля исследовали топленое сливочное масло брендов President, «Молградъ», «Починки», «ВкусВилл» и «Избенка». Образцы проверяли по 60 параметрам качества и безопасности, в том числе на наличие антибиотиков, бактерии кишечной палочки, дрожжей, плесени, консервантов.
В итоге специалисты рекомендовали к покупке только одну марку — «Молградъ». Это масло безопасно, не содержит немолочных жиров и соответствует всем нормам по вкусу и запаху. Остальные марки были отнесены к числу товаров с замечаниями.
При этом только «Молградъ» и President на 100% состоят из молочного жира. В остальных образцах эксперты обнаружили небольшую примесь немолочного жира животного происхождения, предположительно говяжьего. В продукции President также отмечен запах и привкус окисленного жира, кроме того, это масло оказалось слишком размягчённым по консистенции.
Легкий посторонний (полимерный) привкус и запах был обнаружен также у продукции «Молградъ», «ВкусВилл» и «Починки». У масла President и «Починки», по оценке экспертов, также слегка рыхлая консистенция.
Все образцы были признаны безопасными, в них не обнаружено антибиотиков и вредных бактерий. С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.
Напомним, Росконтроль проверял сливочное масло в декабре 2018 года и обнаружил в некоторых марках говяжий жир и «признаки фекального загрязнения».