«Росконтроль» провел исследование пшеничной муки популярных у россиян марок. В лабораторию отправились образцы от 5 брендов: «Аладушкин», «Мелькомбинат № 3», Makfa, «С.Пудовъ» и Billa. Их проверяли по более чем 70 параметрам качества и безопасности.
Все образцы оказались безопасными для здоровья, а хлеб, изготовленный из этой муки, получился достаточно высокого качества. Однако эксперты выяснили, что в муке от «Аладушкин», «С.Пудовъ» и Billa слишком много золы. Кроме того, образцы от «С.Пудовъ» и Billa оказались недостаточно белыми для муки высшего сорта.
Лучшей была признана мука от «Мелькомбинат № 3». К этой марке у экспертов не возникло никаких претензий, её рекомендовали к покупке. Остальные образцы были занесены в список товаров с замечаниями за несоответствие заявленному сорту, а Makfa — за сомнительную свежесть.
С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.