«Росконтроль» провел исследование кваса, который, по мнению экспертов организации, является самым популярным и любимым летним напитком у россиян. В лабораторию отправились образцы от 6 брендов: «Вятский», «Останкинский», «Очаковский», «Русский», «Русский дар» и «Суздальские напитки».
Безопасность всех проверенных марок оказалась на уровне, в квасе не обнаружили дрожжи, плесень или токсичные элементы. Эксперты также выставили проверенным образцам баллы за вкус, аромат, внешний вид и другие показатели. Максимальные 15 баллов не смог получить никто, а первое место занял квас «Очаковский» (14,8 балла).
На втором месте оказался «Русский дар» (14,5 балла), третьим стал «Вятский» (14,2 балла). Квас «Суздальские напитки» получил 11 баллов, «Останкинский» — 10,5 балла. Напиток от бренда «Русский» был дисквалифицирован — у него нетипичный для кваса вкус, отсутствуют тона брожения, поскольку он, по мнению экспертов, вовсе не является квасом.
Квас «Суздальские напитки» и «Русский» попали в список товаров с замечаниями из-за слишком большого содержания лимонной кислоты и неверной маркировки, остальные марки рекомендованы к покупке. С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.