Подсчитан февральский «индекс борща». «Стоимость борщевого набора позволяет увидеть реальное значение „продуктовой“ инфляции как в целом по Российской Федерации, так и по отдельным городам», — объясняют составители его смысл.
При подсчетах учитывались цены на следующие продукты: картофель (350г), капуста (200г), лук (80г), морковь (80г), свекла (130г), чеснок (6г), курятина (500г), а также черный хлеб (200г) и сметана (100г).
По данным аналитиков, в феврале четыре порции борща в среднем по стране обходятся в 149,6 рубля. Выше всего цены в Анадыре (429 рублей), Норильске (243,2 рубля) и Южно-Сахалинске (227,3 рубля), а ниже всего — в Самаре (112,6 рубля), Москве (113,1 рубля) и Нижнем Новгороде (114,3 рубля).
В Саратове, по информации составителей индекса, продукты для приготовления борща на четырех человек обходятся в 119,1 рубля. За месяц сумма выросла на 6 рублей. Город покинул топ-10 по дешевизне. Если в январе он занимал 7-ю строку, то теперь располагается на 11-м месте.
Стоит отметить, что, по данным специалистов, помимо уже упомянутой Москвы, в Санкт-Петербурге, Тюмени, Новосибирске, Волгограде, Воронеже, Казани и Смоленске «индекс борща» тоже ниже, чем в Саратове.