Специалисты Центра стратегических разработок в преддверии майских праздников представили «индекс шашлыка». Они подсчитали стоимость девяти видов шашлыка и отдельной корзины для пикника из расчета блюд на восемь человек.
В корзину для пикника включили хлеб (150 граммов на человека), соусы (75 граммов на 200 граммов шашлыка), овощи (2 килограмма), картофель для запекания (1,6 килограмма), соленья и маринад (1,6 килограмма), безалкогольные напитки (4 литра). Получилось, что в среднем по России такой набор обойдется в 2,2 тысячи рублей.
Средние по стране цены на шашлык такие:
— свинина (3,5 кг): 1,6 тысячи рублей;
— баранина (4,3 кг): 3,5 тысячи рублей;
— курица (4,3 кг): 1,1 тысячи рублей;
— говядина (3,5 кг): 3 тысячи рублей;
— сосиски (3,5 кг): 1,8 тысячи рублей;
— овощи (3,2 кг): 945 рублей;
— грибы (3,2 кг): 1,4 тысячи рублей;
— белая рыба (3,5 кг): 1,3 тысячи рублей;
— красная рыба (3,5 кг): 4,7 тысячи рублей.
По данным экспертов, цена корзины для пикника в Саратовской области составляет 1,8 тысячи рублей. Это одна из самых маленьких сумм в Приволжском федеральном округе. Меньше она только в Мордовии, Башкортостане, Татарстане и Пензенской области, но разница составляет не более 100 рублей.
Шашлык из свинины в Саратовской области обойдется в 1,6 тысячи рублей (5-е место в ПФО), из баранины — 3 тысячи рублей (11-е место в ПФО), из курицы — 1 тысячу рублей (9-е место в ПФО), из говядины — 2,7 тысячи рублей (14-е место в ПФО, то есть этот вид шашлыка в Саратовской области дешевле, чем в остальном Поволжье), из белой рыбы — 1 тысячу рублей (13-е место в ПФО), из красной рыбы — 4,2 тысячи рублей (9-е место в ПФО).
Сосиски на компанию из восьми человек, по информации экспертов, в Саратовской области обойдутся в 1,7 тысячи рублей. Это самая крупная сумма среди регионов Поволжья. На овощной шашлык придется потратить 806 рублей (10-е место в Поволжье), а на шашлык из грибов — 1,1 тысячи рублей (14-е место в Поволжье).