В Саратове собираются выполнить работы по сохранению и приспособлению к современному использованию здания межрегионального юридического института СГЮА на Молодежном проезде в Ленинском районе. Оно также известно, как памятник регионального значения «Фабрика-кухня». Акту государственной историко-культурный экспертизы в настоящее время вынесен на общественное обсуждение.
Эксперты из Пензы привели в акте ГИКЭ интересную историю появления этого интересного архитектурного объекта в Саратове. В 20-е годы властями уделялось внимание уравниванию в правах мужчин и женщин, а также борьбе с разного рода «примусами» и «мещанскими закопчёнными кухнями». Им противопоставлялись просторные, светлые залы общественных столовых. Особая роль в годы НЭПа уделялась совместному потреблению пиши. Всем этим задачам могла послужить фабрика-кухня, которую называли «школой общественного питания».
Первая фабрика-кухня была открыта в 1925 году в Иваново. Затем в течение нескольких лет они были построены во многих городах, в том числе в Москве и Ленинграде. Саратовская фабрика-кухня была построена в 1951 году и стала последней в СССР.
«Эта постройка была попыткой вернуться к теме фабрик-кухонь в послевоенные годы. Здание отличалось по стилю от предшествующих, было построено в стиле сталинского ампира. Во времена, когда кухня строилась, это место принадлежало Саратовскому заводу ПУЛ (завод приемно-усилительных ламп, также известный как «Рефлектор» — прим. авт.). Необходимость ее постройки обуславливалась потребностью работников в здоровой пище, чтобы люди могли перекусить на месте или забрать готовое.
Здание совмещало в себе функции кафе и клуба. Обеденные залы располагались на втором этаже. В здании также была библиотека, на 3 этаже собирались кружки по интересам, был актовый зал. Цокольный этаж первоначально использовался для хранения продуктов, также там располагались кухонные цеха. Позже там находился лыжный кружок. С 6 марта 1997 года в здании располагается Поволжский юридический колледж, а с 4 декабря 1997 года колледж становится Юридическим поволжским региональным институтом», — рассказали эксперты.
Здание выделяется среди других построек в этом районе города. Центральная часть ризалита юго-восточного фасада представляет собой полуротонду коринфского ордера. Главная входная группа находится в центральной части ротонды главного фасада. Она представлена высоким округлым крыльцом. Оно двумя постаментами, на которых установлены скульптуры львов. В помещении вестибюля первого этажа сохранились: колонны с коринфской капителью, ограждение в виде балюстрады, прямоугольные пилястры, гипсовые розетки и профилированные карнизы. В помещении конференц-зала второго этажа сохранились: полуколонны и колонны с коринфской капителью, декоративное оформление потолков, гипсовые розетки и профилированные карнизы.
В СГЮА заказали обследование памятника и решили, что зданию требуется ремонт. В частности, проектными решениями предусмотрены следующие работы по объекту культурного наследия:
1. Ремонт (замена) конструкций крыши спусков в подвал.
2. Ремонт (замена) деревянных стропильных конструкций крыши здания.
3. Ремонт (замена) покрытия кровли с применением аутентичных отделочных материалов покрытия (металлический лист с полимерным покрытием на фальцевом соединении).
4. Усиление конструкций ферм покрытия.
5. Восстановление водосточной системы кровли с устройством настенных желобов и водосточных труб.
6. Ремонт чердачного перекрытия центральной части с заменой деревянных элементов балок и накатов и утеплителя с применением современных энергоэффективных материалов.
7. Замена утепления вентиляционных каналов чердачного перекрытия центральной
части.
8. Ремонт (замена или восстановление) зонтов вентиляционных шахт.
9. Перекладка каменной кладки в местах опирания элементов стропильных систем.
10. Ремонт (замена) утепления чердачного перекрытия с применением современных энергоэффективных материалов.
11. Ремонт (замена, восстановление) парапетов в виде балюстрад между кирпичными столбиками с монолитными железобетонными балками и балясинами.
12. Ремонт (восстановление) наружной гидроизоляции фундаментов.
13. Восстановление утраченного защитного слоя бетона балок и колонн подвала.
14. Ремонт вертикальной трещины в каменной кладке фасада дворового фасада.
15. Ремонт наружной отделки здания, архитектурного декора фасадов с сохранением особенностей здания, составляющих предмет охраны.
16. Ремонт внутренней отделки помещений (стены, потолок) с сохранением архитектурного декора, составляющих предмет охраны.
17. Ремонт (замена) покрытия полов.
18. Мероприятия по защите деревянных элементов огнебиозащитными составами.
19. Ремонт входных групп здания с устройством новых ступеней и площадок с покрытием из каменной плитки (нешлифованный мрамор).
20. Ремонт (замена) антикоррозионного покрытия пожарных лестниц (со стороны дворового фасада).
21. Замена заполнений оконных и дверных проёмов.
22. Замена инженерных сетей.
Но при этом архитектурно-художественное изменение внешнего облика «Фабрики-кухн» и предмета охраны, которые представляют историко-культурную ценность, не предусмотрено. Изменение габаритов здания также не планируется.