Портал Bankiros.ru ко всемирному дню риса (20 сентября) подготовил индекс плова. Эксперты изучали стоимость упомянутого блюда в разных городах и субъектах РФ.
Рецепт специалисты взяли из книги «О вкусной и здоровой пище» 1952 года: баранина — 400 граммов; рис — 400 граммов; морковь — 200 граммов; лук — 200 граммов; растительное масло — 200 граммов; вода — 800 миллилитров; соль, перец — по вкусу. Расценки брались из данных Росстата.
В топ-5 по дешевизне плова в стране вошли сразу два города из Саратовской области: Пугачев (349,1 рубля), занявший первое место и Балашов (373,2 рубля), расположившийся на пятой строке. В Саратове вышеупомянутый набор продуктов в среднем стоит 398 рублей, а в Балаково — 420,6 рубля.
В среднем по Саратовской области плов обойдется в 396,2 рубля. За год сумма уменьшилась 4%.