Специалисты проекта Банка России «Финансовая культура» подготовили «Индекс шарлотки». «Бисквит с яблоками — из разряда вечных ценностей. Но его стоимость меняется со временем», — отмечается в исследовании.
При подсчетах брали такой рецепт: яблоки — 3 штуки, мука — 170 граммов, яйца — 3 штуки, сахар — 7,5 столовых ложки, соль — 1 грамм. В среднем по России такой пирог обойдется в 118 рублей. За 12 месяцев стоимость выросла на 3 рубля или на 2,3%.
По данным экспертов, в Саратовской области продукты для шарлотки в среднем можно купить за 96 рублей. С этим показателем регион занимает 9-е место из 14-и возможных среди субъектов Приволжского федерального округа. Дороже всего пирог обходится жителям Пермского края (120 рублей), а дешевле всего — жителям Мордовии (91 рубль).
Сообщается, что за 12 месяцев продукты для яблочного пирога в Саратовской области стали дороже на 4 рубля или на 4,3%.