По словам самих заболевших грибы были "похожи на опята" или "похожи на белые"
Не смотря на то, что грибной сезон ещё не начался, саратовские медики уже фиксируют первые случаи отравления. Зарегистрировано уже 10 случаев с 13-ю пострадавшими от отравлений консервированными грибами домашнего приготовления. Прецеденты произошли в Саратове, Балашове и Красноармейском районе.
"Пострадавшие употребляли в пищу дикорастущие грибы: по словам самих заболевших грибы были "похожи на опята", "похожи на белые" и собраны в парке, на приусадебном участке, в лесопосадках", - сообщает Роспотребнадзор. Грибы употреблялись в вареном, жареном и соленом виде. В ряде случаев имело место несоблюдение технологии приготовления грибов: жарка и засаливание без предварительного отваривания и кратковременная термическая обработка.