Администрация: грибы, собранные в районе Кумысной поляны, опасны для жизни

Администрация: грибы, собранные в районе Кумысной поляны, опасны для жизни
© wday.ru

Сотрудники администрации Саратова напомнили горожанам о правилах предосторожности при сборе грибов.

По данным мэрии, грибы, которые собрали в лесополосах вдоль дорог, на промышленных и бытовых свалках, в районе Кумысной поляны или купили на несанкционированных рынках, могут быть опасны для здоровья и жизни.

«Отравиться можно не только ядовитыми, но даже съедобными перезрелыми грибами», — подчеркивают в мэрии. При этом, самая частая причина отравления — случайный сбор ядовитых грибов, реже люди получают отравление из-за использования старых перезрелых съедобных грибов и нарушения технологии приготовления продуктов.

«Самые тяжелые или смертельные отравления бывают при употреблении в пищу бледной поганки, вместо похожих на нее шампиньонов, сыроежек, зеленушек», — отметили чиновники.

Чтобы предупредить отравление, нужно соблюдать главные правила сбора грибов: не есть перезрелые, дряблые, червивые грибы или грибы со следами плесени, правильно готовить грибы, не пробовать на вкус сырые продукты, не закатывать грибы в банки дома (иначе возникнет риск заболеть ботулизмом, который может привести к смерти), не кормить грибами детей и пожилых людей. Нельзя собирать грибы в лесополосах вдоль дорог и на промышленных и бытовых свалках.

«Если после употребления в пищу грибов появились боли в животе, тошнота, рвота, холодный пот, жажда, надо немедленно вызвать скорую помощь. До прибытия врачей необходимо промыть желудок теплой водой с питьевой содой (1 чайная ложка на литр воды) и выпить 2-3 таблетки активированного угля через 10-20 минут», — сообщается в релизе администрации. Горожан, у которых нет опыта, призывают не рисковать своей жизнью и отказаться от сбора грибов.

Источник: администрация Саратова