Чиновник назвал продукты, потребность в которых «не в полной мере» закрывается в регионе своими силами. В перечень попали фрукты и картофель, но не сахар

Чиновник назвал продукты, потребность в которых «не в полной мере» закрывается в регионе своими силами. В перечень попали фрукты и картофель, но не сахар
Роман Ковальский / © ИА «Версия-Саратов»

Сегодня на заседании правительства Саратовской области обсудили ситуацию с обеспечением продовольственной безопасности на территории Саратовской области.

Зампред правительства области — министр сельского хозяйства Роман Ковальский отметил, что регион «производит почти все основные виды сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров».

«Область полностью обеспечивает себя собственным производством зерна, крупы, муки, макаронных изделий, растительного масла, сахара, свинины, яйца, овощебахчевых и вывозит значительные объемы продовольствия в другие регионы России и за рубеж.

По объемам производства зерна, семян подсолнечника и овощей в хозяйствах всех категорий Саратовская область в 2021 году занимает 1 место в ПФО.

Обеспеченность зерном собственного производства на продовольственные нужды в 6,2 раза больше потребности. Уровень самообеспеченности по хлебным продуктам (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, крупы бобовые) в 2,5 раза превышает потребность.

Уровень самообеспеченности области основными продуктами питания достиг по овощам — 141%, яйцам и яйцепродуктам — 153%, свинине — 118%, по сахару самообеспеченность в 2,5 раза превышает нормативную потребность, по маслу растительному — в 17,9 раз превышает потребность.

Почти полностью обеспечивается потребность по молоку.

Не в полной мере закрывается нормативная потребность по говядине, баранине, мясу птицы, рыбе и рыбопродуктам, картофелю, фруктам.

Обеспеченность свежими фруктами собственного производства выросла до 35%. В области продолжается развитие садоводства. В 2021 году закладка садов проведена на площади 782 га или 154% к уровню 2020 года.

Картофелем область обеспечена на 62%. Основная причина — Саратовская область расположена в зоне рискованного земледелия, засухи не благоприятны для картофелеводства. Рыбопродуктами область обеспечена на 19%. В РФ рыбой полностью обеспечивают себя только приморские регионы.

Обеспеченность мясом собственного производства составляет 64%, в том числе: говядиной — 78%; бараниной — 87%; мясом птицы — 22%.

Обеспеченность молоком собственного производства составляет 97%», — сказал Ковальский.

Он добавил, что в регион уже поставляется дополнительная партия сахара. «Тысяча тонн сахара уже в пути», — пояснил Ковальский.

Кроме того, по словам чиновника, в регионе создан штаб, члены которого «детально разбирают ситуации с ростом цен».

«С торговыми сетями ежедневно прорабатываем вопрос поставок продуктов. Мы ежедневно отслеживаем динамику цен и запасы. Отрабатываем вопросы логистики и поставки», — заверил Ковальский.

Он также отметил, что «одномоментная закупка 50 или 200 кг сахара отдельными гражданами не позволила сетям покупать, развозить, фасовать сахар в срок». «Были факты продажи сахара, который был закуплен в сетевых магазинах и реализовывался через соцсети. С правоохранительными органами ведутся проверки», — заявил Ковальский.

Кроме того, по словам чиновника, «отмечен рост цена на упаковку (28-30%), смазочные материалы (до 35%), запчасти и комплектующие порядка (20-40%), по импортным товарам есть увеличение от 80 до 120%».

«Мы ежедневно ситуацию отслеживаем. Мы создали штаб, рабочую группу, рассматриваем разные варианты решения вопросов», — подытожил Ковальский.

Роман Бусаргин поручил ему проработать увеличение площадей под сельхозярмарки. Они могут появиться в разных районах области, а в Саратове ярмарок может стать больше — в частности, они могут появиться в Солнечном и в микрорайне «Радуга».