Эксперты нашли говяжий жир и «признаки фекального загрязнения» в сливочном масле

Эксперты Росконтроля подвели итоги проверки сливочного масла. По 46 показателям качества проверены 37 продуктов.

Из них 17 оказались в черном списке. Специалисты не рекомендуют покупать масло под торговыми марками «Солнечная долина», «Красная цена», «То самое масло», «Домик в деревне», «Искренне ваш» и так далее.

Наиболее частыми нарушениями, за которые масло было отправлено в черный список, стали замена молочного жира на растительный (а в случае с «Домиком в деревне» — на говяжий), штафф (темно-желтый окисленный слой) на поверхности масла, реальная жирность была ниже заявленной.

Опасной для здоровья оказалась продукция двух марок — «То самое масло» и «Кубанский молочник». Как сообщают эксперты, в этих образцах «обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), признак фекального загрязнения».

«На фоне в целом неблагополучной статистики, особенно приятно констатировать, что хорошее масло в магазинах все-таки есть», — пишет Росконтроль. К таким продуктам отнесены «Вкуснотеево», «Белорусское», «Радость вкуса», «Брест-Литовск», Valuiki и «Экомилк».

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.

Напомним, ранее сливочное масло проверяло Роскачество.