«Росконтроль» провел исследование пастеризованного молока популярных марок с массовой долей жира в 3,2%. Стоимость продукции составила от 48 до 97 рублей за литр, её проверяли по более чем 50 параметрам качества и безопасности. В исследовании участвовали образцы от 7 марок: «Авида», «Из Вологды/Вологжанка», «36 копеек», «Село зеленое», Globus, «Искренне Ваш» и «Зеленая линия/Маркет».
К большей части проверенных образцов у экспертов претензий не возникло. Молоко от брендов «Из Вологды/Вологжанка», «Село зеленое», Globus, «Искренне Ваш», «Зеленая линия/Маркет» соответствует требованиям безопасности, не содержит растительных жиров и сухого молока. В образцах от Globus, «Искренне Ваш», «Зеленая линия/Маркет», по данным экспертов, относительно высокое содержание кальция. Эти пять марок рекомендованы к покупке.
В молоке «36 копеек» и «Авида» специалисты «Росконтроля» выявили нарушение требований безопасности. У этих образцов зафиксирован слишком высокий уровень микробной обсемененности мезофильной микрофлорой: у «Авида» — в 4 раза больше допустимого, у «36 копеек» — в 76 раз.
Кроме того, по мнению экспертов, молоко от «36 копеек» не является натуральным. В образце этой марки были обнаружены фитостерины. Специалисты полагают, что это свидетельство использования при изготовлении продукции растительных жиров вместо молочного. Образец этой марки не обладает характерным для молока вкусом и запахом, а также недостаточно очищен. Молоко от «Авида» и «36 копеек» отправилось в чёрный список «Росконтроля».
С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.
Напомним, ИА «Версия-Саратов» составило подробный обзор продуктов на саратовских прилавках на основе рекомендаций Роскачества.