Эксперты подсчитали, во сколько в этом году обойдется «оливье» для российской семьи

Салат «оливье» в 2020 году обойдется семье из четырех человек в 312,7 рубля. Такие данные обнародовала ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз».

Для расчетов использовался следующий рецепт: картофель (500 граммов), морковь (200 граммов), куриные яйца (4 штуки), вареная колбаса (300 граммов), майонез (200 граммов), репчатый лук (100 граммов), зеленый горошек (380 граммов) и свежие огурцы (400 граммов).

«Руспродсоюз» сообщает, что салат подорожал на 1%. По их подсчетам, в 2019 году он стоил 309,1 рубля. Информацию о ценах предоставляли члены ассоциации.

Вместе с тем, специалисты платформы фискальных данных «Такском» проанализировали более 23 миллионов чеков из различных магазинов и пришли к другому выводу. По данным компании, в среднем российская семья будет вынуждена отдать за «оливье» 355,6 рубля, что на 7% больше, чем годом ранее.

Рецепт, используемый для расчетов, отличался незначительно. Единственное отличие — вместо свежих огурцов брали консервированные и их было не 400, а 500 граммов. В остальном рецепты идентичны.

Напомним, по данным Росстата, в 2019 году «оливье» для семьи из четырех человек в Саратовской области стоил 230 рублей, а в среднем по России — 340 рублей. В этом году Федеральная служба статистики еще не представила «индекс „оливье“».