Эксперты проверили мясной деликатес популярных марок и признали одну из них небезопасной для здоровья

«Росконтроль» провел исследование буженины. В тестировании участвовали образцы от 7 популярных марок: «Ремит», «Мясницкий ряд», «Ближние горки», «Каждый день», «Мясной дом Бородина», «Папа может/Останкино» и «Рублевская».

Лучшей по итогам лабораторных испытаний была признана буженина бренда «Мясной дом Бородина». Она соответствует требованиям безопасности, не содержит консервантов и антибиотиков. Далее следуют «Ремит», «Ближние горки», «Рублевская» и «Папа может/Останкино». Все эти марки рекомендованы к покупке.

В буженине «Каждый день» эксперты обнаружили консервант — сорбиновую кислоту, которой не должно быть в данной продукции. За это образец отправили в список товаров с замечаниями.

Буженина «Мясницкий ряд» не прошла тест на безопасность по микробиологическим показателям. Уровень обсемененности мезофильной микрофлорой в ней превышает допустимый в 1,6 раза. Кроме того, у образца были выявлены признаки явной недоброкачественности — вкус и запах, несвойственные данному виду продукта, а также большое количество жидкости в вакуумной упаковке. Эту марку отправили в чёрный список «Росконтроля».

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.