Эксперты проверили в лаборатории сливки и назвали лучшие

«Росконтроль» проверил популярные марки сливок жирностью 20%. В исследовании участвовали 7 марок: «Большая кружка», «Домик в деревне», «Ашан», «Простоквашино», «Свитлогорье», «Авида» и «О`кей».

Все проверенные образцы оказались безопасны по микробиологическим показателям. Эксперты не обнаружили в них растительных жиров и стабилизаторов, которые добавляют, чтобы сделать продукт гуще.

Сливки «Домик в деревне» и «О`кей» попали в черный список «Росконтроля» из-за наличия сухого молока, не указанного в составе. По словам специалиста «Росконтроля» Елены Менячихиной, сейчас нет однозначных доказательств, что натуральное молоко по содержанию витаминов и полезных микроэлементов имеет преимущество перед восстановленным (разведённым водой сухим молоком). «Если при производстве сухого молока использовали качественное сырье, соблюдался технологический режим, температурный режим, то отличий от цельного молока почти не будет», — подчеркнула она. Однако производители обязаны сообщать о наличии сухого молока в продукции, иначе это прямой обман покупателя, отметила эксперт.

Сливки «Большая кружка» включили в список товаров с замечаниями: они оказались слишком жидкими, а консистенция была неоднородной с плотными белыми включениями. К покупке были рекомендованы сливки «Свитлогорье», получившие максимальное количество баллов при проверке, а также «Простоквашино», «Ашан» и «Авида».

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.

Напомним, ранее эксперты «Росконтроля» проверили ряженку популярных брендов и назвали марку, которую не стоит покупать.