Есть ли антибиотики и кишечная палочка, настоящие ли они: сливки 20 торговых марок проверены по 116 показателям

Питьевые сливки 20 торговых марок проверены в лабораториях по 116 показателям безопасности и качества. Исследование проводили эксперты Роскачества. Чтобы охват был наиболее полным, проверяли продукты разных ценовых категорий. Стоимость 100 граммов продукта варьировалась от 16 до 64 рублей.

Эксперты отметили, что все проверенные сливки безопасны — в них не нашли опасных микроорганизмов и веществ, не обнаружены и антибиотики. Также не выявлены случаи фальсификации. Ни один из производителей не заменил молочные жиры растительными.

Лучшие оценки — 4,96 балла — получили сразу восемь торговых марок. Это «Простоквашино», Campina, Parmalat, «Большая кружка», «Брянский молочный комбинат», «ВкусВилл», «Вкуснотеево», «Эконива». Стоит отметить, что в одном ряду оказались и самые дешевые сливки, поучаствовавшие в исследовании («Брянский молочный комбинат», 16 рублей за 100 граммов), и самые дорогие («ВкусВилл», 64 рубля за 100 граммов).

Наименьший балл — 3,46 — выставили сливкам «Моя цена». Претензии экспертов касались органолептических свойств. Они зафиксировали наличие легкого запаха и привкуса окисленного жира.

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.