Итоги проверки сливок: продукт известной и популярной марки признан небезопасным

Итоги проверки сливок: продукт известной и популярной марки признан небезопасным
© talkvietnam.com

Специалисты «Росконтроля» протестировали сливки, с массовой долей жира 10%. В лаборатории попали продукты под марками «Сарафаново», «Домик в деревне», «Простоквашино», SPAR, Valio и «Большая кружка».

Лучшими сливками, получившими самую высокую оценку (по 79 баллов), проверяющие признали SPAR и Valio. Сообщается, что они безопасны, не содержат крахмала, в них много кальция и так далее. Однако есть и замечание. «Соотношение кальция и фосфора не соответствует характерному для молочных продуктов (вероятно присутствие в составе добавленных фосфатов)», — отметили в «Росконтроле».

«Сарафаново» попало в группу «товары с замечаниями». Эксперты заподозрили, что при изготовлении использовалось сухое молоко.

А вот продукт от популярной марки «Простоквашино» «Росконтроль» отправил в черный список. Специалисты заявили, что сливки «не отвечают требованиям промышленной стерильности» — показатель обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в 6 раз. Кроме того, в составе выявлен незаявленный стабилизатор (каррагинан).

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.