По состоянию на 1 января 2012 года в Саратовской области существует 178 производственных единиц для забоя скота, в том числе 6 мясокомбинатов, 41 – типовых, 122 – приспособленных, 9 – убойных пунктов законсервировано. Такую информацию сегодня на заседании комитета по аграрным вопросам облдумы озвучил министр сельского хозяйства Иван Бабошкин.
Он пояснил, что наиболее развитую инфраструктуру по забою скота можно отметить лишь в 16 районах. Министр отметил слабое санитарное состояние реализации мяса и мясопродуктов на розничных рынках области, а также недостаточное развитие мощностей по первичной переработке скота. В качестве предложения глава ведомства озвучил идею создания в каждом муниципальном районе сеть убойных пунктов "шаговой доступности". Это такая система, при которой удаленность убойного пункта от населенных пунктов должна быть не менее 500 метров, но и не более 5-7 км.