«Росконтроль» провел исследование тушеного мяса популярных российских марок. В лабораторию отправились образцы 19 брендов: свинина «Мясницкий ряд», «Главпродукт», «Честный продукт», «Сделано в СССР/Салют», «Ремит», «Барс», «Йошкар-Олинский мясокомбинат», «Скопинский», а также говядина «Добротный продукт», «Спецпроект», «Сохраним традиции», «Рузком», «Русь», «Неприкосновенный запас», «Главпродукт», «Елинский», «Курганский стандарт», «Окей» и «Йошкар-Олинский мясокомбинат». Стоимость продукции — от 380 до 670 рублей за килограмм.
Все образцы оказались безопасными, но во многих консервах оказалось больше жира и меньше мяса, чем положено по ГОСТу. Кроме того, не вся продукция соответствует заявленной маркировке. В частности, тушеная говядина «Скопинская» состоит в основном из жировой ткани, а мышечная присутствует в недостаточном количестве. В «Елинском» также недостаточно мышечной ткани, зато много соединительной.
Первое место по итогам тестов заняла свинина «Честный продукт» — в ней больше белка и меньше соли, чем в большинстве остальных образцов. В тройку лидеров также вошли говядина и свинина «Йошкар-Олинский мясокомбинат». Эти товары рекомендованы к покупке. Тушёнка «Ремит» и «Мясницкий ряд» оказалась в списке товаров с замечаниями. Мясо от «Ремит» эксперты сочли недостаточно вкусным — оно суховатое и переваренное, а бульон в нагретом состоянии мутный. Образец от марки «Мясной ряд» был признан вкусным, однако он не соответствует ГОСТу по консистенции.
В других образцах тушёнки эксперты обнаружили «скрытые» ингредиенты: в «Рузком» — камедь, «Руси» — каррагинан, «Неприкосновенном запасе» — камедь, животный белок и субпродукты, «Главпродукте» (говядина) — соевый изолят и каррагинан, «Курганском стандарте», «Сохраним традиции» — субпродукты. По словам специалистов «Росконтроля», такие добавки удешевляют производство, но одновременно и снижают пищевую ценность продукта.
В результате тушёнка от «Главпродукт», «Сделано в СССР/Салют», «Добротный продукт», «Спецпроект», «Скопинский», «Сохраним традиции», «Рузком», «Русь», «Неприкосновенный запас», «Главпродукт», «Елинский», «Курганский стандарт», «Окей» из-за многочисленных нарушений отправлена в чёрный список «Росконтроля».
С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.
- Названы популярные марки сыра, которые опасны для здоровья
- Эксперты проверили батоны популярных марок и рекомендовали к покупке только одну
- Эксперты проверили дорожающую гречку и назвали лучшие марки
- Названы марки сахара, в которых есть не указанный на упаковке консервант. Он может вызывать непереносимость
- Роскачество проверило ромашковый чай и нашло плесень и опасные микроорганизмы в 5 марках
- Эксперты проверили самый популярный у россиян чай и назвали марку, которую лучше не покупать