Слишком мало продукта и много микроорганизмов, растительные жиры и незаявленные кислоты: эксперты проверили 28 марок сгущенки

Роскачество протестировало сгущенное молоко, выпущенное под 28 торговыми марками. Продукты тестировали в лабораториях по 95 параметрам качества.

Оказалось, что ни один из них не заслуживает максимальных 5 баллов. Самую высокую оценку — 4,94 балла — получила сгущенка под маркой «Ирбитское». «По результатам лабораторных испытаний 2022 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества», — говорится в материалах исследования. Более 4,91 балла выставили «Любинскому». Остальные продукты набрали менее 4,9 балла.

Три марки сгущенки были отправлены в черный список. Эксперты не рекомендуют их к покупке. В «Главпродукте» обнаружены растительные жиры, а также незаявленные сорбиновая кислота и пектин. В сгущенном молоке под маркой «Лента» найден незаявленный в составе консервант. Кроме того, превышены нормы содержания микроорганизмов. «Тяжкин» «отличился» несоответствием заявленной и реальной масс (345 граммов против заявленных 360 граммов), растительными жирами и незаявленной аскорбиновой кислотой.

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.