«Росконтроль» провел исследование тортов «Прага» популярных марок. В лабораторию отправились образцы от 6 марок: «У Палыча», «Добрынинский», Mirel, AMA, «Господарь» и «Клер Дэлис».
Лучшим эксперты признали торт «У Палыча» — он соответствует всем требованиям безопасности, подсластителей и заменителей молочного жира не обнаружено. На втором месте — образец от «Господарь». Специалисты указали, что выпеченные слои торта недостаточно ровные, а глазурь липкая, тусклая и неравномерно распределена по продукту. Кроме того, в образце обнаружились растительные заменители молочного жира, что не предусмотрено классической рецептурой торта «Прага». Третьим стал образец от Mirel. Эксперты не обнаружили в нём вкуса и аромата коньяка, хотя он указан в составе.
Оставшиеся три образца не прошли тест на безопасность. В «Добрынинском» в пять раз превышен уровень общей обсемененности мезофильной микрофлорой, в торте AMA эксперты обнаружили золотистый стафилококк, а в «Клер Дэлис» оказалось слишком много дрожжей. Эти три марки занесены в чёрный список «Росконтроля».
С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.
- Специалисты рассказали, можно ли пить дешевые российские игристые вина
- Какой зеленый горошек не подойдет для оливье: «Росконтроль» проверил популярные марки и отправил две из них в черный список
- Жесть или стекло и как не попасть на «бомбаж»: в Роскачестве дали советы при покупке красной икры
- Формальдегид, резкий запах и осыпающиеся иголки: эксперты проверили в лабораториях искусственные елки
- Не свежая и даже не семга: «Росконтроль» назвал 4 марки семги, которые к праздничному столу лучше не покупать
- Эксперты назвали марки сливочного масла, которые на самом деле им не являются