Продовольственная инфляция в Саратовской области превысила 13%: в Центробанке объяснили, почему всё дорожает

Годовая инфляция в Саратовской области в ноябре 2021 года достигла 8,83%. Ее уровень выше, чем в Приволжском федеральном округе (8,67%) и в России (8,4%). После стремительного рывка в октябре в ноябре повышение цен замедлилось, прибавка составила 0,21 процентных пункта. Актуальные данные опубликовал Центробанк РФ.

Более всего на общей инфляции сказывается рост цен на продовольственные товары. В ноябре продовольственная инфляция достигла 13,14%. При этом аналитики заметили, что рост цен на плодоовощную продукцию замедлился с 29,54% до 25,56%. Непродовольственные товары с начала года подорожали на 6,64%.

«Повышающее давление на цены оказывали рост производственных издержек и сокращение предложения некоторых продовольственных товаров. Понижающее — эффект высокой базы и расширение предложения отдельных товаров. Рост издержек производителей из-за подорожания зерна для производства кормов, а также из-за увеличения стоимости ветпрепаратов, упаковки, оборудования ускорил удорожание свинины, говядины, мясных полуфабрикатов и колбасных изделий. Рост затрат на корма и упаковку также повлиял на увеличение удорожания молока, сметаны, творога, сыра, сливочного масла и кисломолочных продуктов.

Неблагоприятные погодные условия текущего года отразились на снижении урожая и привели к увеличению годового удорожания капусты. Годом ранее цены снижались вследствие высокого урожая поздних сортов капусты. Рост издержек производителей, в том числе на упаковку и транспортировку, оказал влияние на увеличение прироста цен на гречневую крупу», — объяснили специалисты ЦБ.

В то же время, по наблюдениям аналитиков, замедлился рост цен на помидоры и огурцы, сахар и подсолнечное масло, а также картофель, дополнительные объемы которого поступили после затянувшейся уборки.

Напомним, ранее многодетная мать на совещании попросила губернатора Валерия Радаева объяснить, почему розничные цены на картофель за год выросли в два раза. Внятного ответа глава региона не дал.