«Росконтроль» определил, в какой марке кильки больше всего рыбы

Эксперты «Росконтроля» проверили популярные марки кильки в томате. В исследовании участвовали образцы от 5 брендов: «Вкусные консервы», Keano, «Ультрамарин», «Совок» и «5 морей».

Все образцы прошли проверку на безопасность. По данным экспертов, содержание белка в них оказалось даже выше, чем это заявлено на упаковке, а жира, который определяет пользу рыбы семейства сельдевых, — меньше. Кроме того, у специалистов возникли замечания ко вкусу образцов от «Вкусные консервы», «5 морей» и «Совок». Первые два образца показались им разваренными, а третий — суховатым.

В кильке от «Вкусные консервы» и «Ультрамарин» тушки рыб поломанные, слипшиеся и бесформенные, отметили эксперты и добавили, что эти консервы были изготовлены из замороженной рыбы. Согласно ГОСТу, доля рыбы в консервах должна составлять не менее 70-90% от объема продукта. Все проверенные образцы соответствуют этому требованию. Больше всего рыбы во «Вкусных консервах» (88%), меньше всего — в «Ультрамарине» (75%).

В итоге все пять марок были рекомендованы к покупке, а лучшей была признана килька от «Совок». С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.