Саратовские статистики уверены, что в прошлом году саратовцы покупали более здоровую пищу, чем в 2017-м. Так, годом ранее каждый житель области в среднем съедал 8,4 кг хлеба и хлебных продуктов, что по сравнению с 2017-м меньше на 7%. Употребление сахара и кондитерских изделий в 2018-м году снизилось на 6% и составило 3 кг на человека. Ежемесячное потребление растительного масла и других жиров в 2018-м сократилось на 18% до 0,9 кг на человека.
В то же время, в 2018-м в Саратовской области на 4% выросло потребление мясных продуктов — почти до 8 килограммов на человека в месяц. Чисто символически — на полпроцента — возросло потребление молока и молочных продуктов. Оно составило 22,4 килограмма на человека. При этом горожане стали чаще есть фрукты и ягоды — их употребление возросло на 3,5% и составило почти 6 килограммов на человека в месяц.
Стоит подчеркнуть, что проведенное Саратовстатом исследование является выборочным — в него попали 770 семей. Более подробно статистики выяснят то, как живут жители Саратовской области, в 2020-м году во время проведения Всероссийской переписи населения.
Отметим, ранее саратовцев пытались убедить в том, что им, чтобы выжить, нужно меньше денег, чем жителям других регионов ПФО.