Полные люди изводят себя диетами, обращаются в частные клиники и изнуряют непосильными тренировками. Но откуда берется лишний вес? Из-за «проблем со здоровьем» или «чрезмерной любви к еде», преобладающей над разумным отношением к своему организму?
Аркадий, 87 кг, очень любит вкусную еду
— Лишний вес определяется не только по медицинской таблице — его видишь и чувствуешь. Например, одышка на подъемах, или наклоняться неудобно, когда обувь застегиваешь. Откуда он берется? Вначале ты ешь 10 минут, тебе хорошо и вкусно, а потом ты объедаешься и начинаешь увеличиваться. А я люблю поесть. Люблю вкусную еду. Люблю жирную пищу. Причем не фастфуд. Люблю пасту. Можно съесть маленькую порцию, а можно большую. Одна из самых больших проблем — это объедание.
Подростком я был очень худым. В 17-19 начал набирать, появился второй подбородок, начал питаться неправильно. Все мое потолстение связано с тем, что начал жить с девушкой. Ели много и вкусно. Основная обжираловка — по вечерам. Днем обычно много ходишь, работаешь. А если ты студент, то и на обедах экономишь. Но потом приходишь голодный вечером домой и переедаешь. Потом, конечно, плохо, что переел, но в процессе останавливаться не хочется, все вкусно. Сам тоже люблю и умею готовить, поэтому никогда не голодал. Моя работа уже 10 лет сидячая. Хотя и когда был более активный образ жизни, то все равно поправлялся.
В этом году я похудел с 95 до 87 килограмм. Причем за месяц. Чтобы похудеть нужно кушать часто и много невкусной еды. По системе, которую я нашел в интернете, есть несколько правил. Первое — перестать принимать высококалорийную пищу, то есть жареное. Второе — потреблять калорий меньше, чем тратишь. Причем этот дефицит не должен быть огромным, потому что если резко начать голодать, то организм подумает, что случился геноцид, его хотят заморить голодом и он приостановит все процессы похудения. Третье — нужно употреблять продукты с низким гликемическим индексом, который влияет на выброс инсулина. Так получается, что почти все эти продукты невкусные: гречка, коричневый рис, твердые макароны, вареная говядина, курица. Без всего. И главное, есть нужно часто, пять раз в день. И пить много воды. Чай не относится к воде. Кофе тем более.
А голодание — очень плохая штука. Потому что срываешься. Когда голодный, то идешь за шоколадкой, булкой, фаст-фудом. Дома то же самое. Если не приготовлено заранее, то начинаешь резать колбасу. Голод нельзя допускать. Становишься нервным и злым. И алкоголь вообще нельзя. Не потому, что калорийно, а потому что начинаешь жрать. На такой диете нужно постоянно есть сухие крупы без всего, запивать водой. Но по этой схеме не нужно тренажерных залов, беговых дорожек, бассейнов. При избыточном весе надо больше ходить. Физнагрузка и вес не связаны. Чтобы похудеть, нужно менять режим питания: проще убрать часть калорий, чем сбросить съеденный жареный чебурек на тренажере.
Мы все хотим быть худыми, красивыми, подтянутыми, стройными, просто один идет и делает, а другой нет. Но любая мотивация дает сбой. Моя проблема в том, что я действительно очень люблю еду. Наше чревоугодие, желание посидеть за общим столом с родственниками — это пережитки прошлого. Раньше человечество зависело от урожая, был голод, но сейчас в большом городе с этим нет проблем. Идешь в магазин, ресторан. Современный среднестатистический человек проблем с едой не испытывает. А мы зависимы от еды: если встретиться с друзьями, то пожрать и побухать, а если на природу, значит шашлыки жарить. Мы встречаемся там, где еда. Кайф нужно искать в других сферах — в музыке, спорте, путешествиях, искусстве. Наркотик-еду нужно заменять на то, от чего действительно кайфуешь.
Надеюсь, что я еще похудею. А я хочу, мне нужно. Но потом не хочу себя полностью лишать возможности вкусно покушать. Например, шесть дней в неделю придерживаться рациона, а один день позволять себе что-то вкусное. Не разбрасываться на жирную ерунду, но побаловать себя можно. И от алкоголя я полностью тоже не хочу отказываться. Кто-то набирает вес легко, кто-то будет жрать и не набирает. Кому-то повезло, кому-то нет, ничего не поделаешь. С этим надо бороться по-умному. Но пунктик вкусно поесть будет меня всегда преследовать.
Лиза, 126 кг, пыталась не есть, чтобы похудеть
— В семье у нас полных не было. В юности занималась спортом: плаванием и гандболом. Но в 19 лет после операции произошел гормональный сбой. Вес начал быстро набираться, но это мне не помешало выйти замуж и родить ребенка. В 25 лет вышла на работу после декрета. И это был сильный стресс. Работа престижная, и как коллеги отреагируют на внешний вид, было непонятно. Плюс на работе очень хотелось кушать.
Ела много, большими порциями. Еда и сигареты были способом снять стресс от работы, от домашних хлопот. Тогда казалось, что все коллеги против меня. Но потом отношения с коллективом наладились в силу моего доброго нрава. После вторых родов появились проблемы со здоровьем, врачи сказали, что третьего ребенка не стоит планировать. Пока три года сидела в декрете, решила привести себя в порядок и выйти на работу красивой. Но не получилось. В этот период пыталась меньше есть и ограничивать себя, но не получилось. А потом нашли сахарный диабет, принимала таблетки и похудела на 20 кг. Отношение ко мне изменилось. Но вскоре опять набрала вес, ела все, что попало. Последнее время пытаюсь готовить нежирное, следить за тем, сколько ем, но потом все равно срываюсь, ем много, большими порциями. И больше, чем на 5-7 килограмм не худею. Муж, конечно, никогда мне не говорил ничего о весе, но на улице однажды назвали бабушкой, очень обидно. А еще не могу найти нормальную одежду — все бабское какое-то.
Виталий, 123 кг, ищет проблему в себе
— Сколько себя помню, никогда маленьким не был, в 18 лет весил уже 90. То, чем я занимаюсь сейчас, нельзя назвать сидячей работой, скорее это физически тяжелый труд. Но спортом я не занимаюсь. Иногда посещаю спортзал, но спина дает о себе знать и эти походы заканчиваются плачевно. Я пришел к выводу, что все болезни из головы, как и любая зависимость — еда, алкоголь, курение или собирание марок. Любой человек пытается наполниться, когда ему чего-то не хватает для счастья. Он «пихает» в себя всякое разное, возникает зависимость. Чтобы разобраться с лишним весом, надо искать ключ к себе и надо понимать, чего не хватает для счастья.
В клиниках, занимающихся похудением, я не был, потому что в основном они предлагают справиться с зависимостью методом ограничения. Причем очень тупого. Подсчет калорий и ограничение объема пищи. Это основано на силе воли. Мозг думает — хочу быть красивым, а организм думает по своему и находит замену еде, например в алкоголе. Ему же что-то надо. Не хочешь это, буду зависеть от другого. Организм найдет выход. А нужен хороший психоаналитик, который будет разбираться, где же собака зарыта.
Да и в целом, что такое лишний вес? Если ты можешь пробежать 200 метров и не запыхаться, то это нормальный вес. А вот если не можешь, то значит он лишний. Один может со 100 кг вести нормальный образ жизни, а другой нет. Меня вес начал беспокоить после 115 кг. До этого я абсолютно нормально себя чувствовал. Но по схемам мой вес 90 или даже 82 кг.
Лишний вес — та проблема, которой никто особо не занимается, потому что обществу это, к сожалению, выгодно. Потребитель нужен. Они много покупают, много кушают.
С одной стороны, пропагандируется здоровый образ жизни. Идите в фитнес-залы, платите тренеру, а он сделает из вас конфету. Я пришел к тренеру, своему знакомому, начал общаться. Он признался, что спортзал — это 15% результата. «Если будешь дальше кушать, то ничего не изменится», — говорит он. И это общество потребления. Потому что если ты находишься в городе и захочешь перекусить, то полезного съесть нечего. Абсолютно. Тот же обезжиренный творог в магазине, на котором написано 0%. Ешь и чувствуешь пальмовое масло. А про йогурты вообще молчу. Смотришь этикетку и страшно становится. В этом случае полные люди оказываются в безвыходной ситуации. Здоровых продуктов нет, приходится тупо не есть. А когда не ешь, то организм впадает в стресс, становится вялым и неработоспособным.
Ирина, за год сбросила вес со 100 до 85 кг
— Уже с детства у нас принято в семье было хорошо и вкусно покушать. Сначала просто была полненькой, а потом поправилась уже сильно. За последний год благодаря посещению специальной клиники удалось сбросить вес, но следить за питанием получается с трудом. Моя любовь — вино и сыр. Алкоголь очень сильно мешает снижению веса. И дело не в его калорийности, а в сопутствующем закусывании. Для снижения веса необходимо ускорение обмена веществ, которое возможно только при регулярном принятии пищи. При этом следует ограничивать объем, например, за счет размера упаковки, ограничивать себя в выборе блюд и продуктов.
У нас много мифов относительно лишнего веса. Нет никакой наследственности, гормональных сбоев, гиподинамии, все это бред. Эти факторы не влияют. Только неправильный режим питания. Раньше я ела два раза в день. Проснулась, выпила кофе, пьешь его до трех дня, потом думаешь, надо пожрать. Идешь, жрешь. Потом опять что-нибудь делаешь, и вспоминаешь, что надо поесть часов в 10 вечера. И начинается. Жрешь все, что надо было съесть за весь день. А там еще и винишка захочется, потому что устал. И вместо того, чтобы спать, сидишь, кино смотришь со вкусняшками. И так по кругу каждый день.
Похожий режим может быть у любого человека, не важно, чем он занимается. Просто нужно брать себя в руки. Еда тоже требует отношения. Раз заленился — пиццу на ходу слопал, два заленился — роллы заказал, три заленился — у мамы поел. Дома не готовишь и постоянно точишь жирный фаст-фуд, а это все вредно. Тот же сахар, это же вкусно, это же пастила. А когда даешь себе все эти расслабления, то начинаешь торговаться с едой: это же не вредно, это же не калорийно. Потом торги с собой: сегодня ем, а завтра похудею. А завтра не похудел и опять есть. Это бесконечный круговорот.
К тому же мы все привыкли, что наше общение с друзьями, родственниками подкрепляется едой. Во время разговора мы не замечаем, сколько мы сметаем со стола. И не только в праздники. Всегда, когда с кем-то встречаешься, принято чаек попить. Это пирожное, тортик, конфетки. Сейчас я со своим контейнером хожу в гости, в нем все по фэн-шую.
Нужно понимать, что когда устаешь, не нужно идти кушать и смотреть телек — нужно ложиться спать. Потому что под усталостью отпускается контроль. Злость и раздражение начинаются. А должна быть проработка эмоций. Испытывая гнев или тревогу, хочется определенных продуктов: яблоком похрустеть или заесть стресс сладким пирожным с кремом. Отношения с собой нужно выстаивать. Также как и с едой. Ведь глядя на тебя, человек видит, что в твоей жизни происходит. Лишний вес — это неправильно, и в первую очередь, для здоровья. Второе — это социум. А третье — есть муж, который хочет красивую жену. Совсем худой я быть не хочу, мне нравится, когда человек в теле. Но когда складки на спине и за ушами, то это некрасиво. Полные люди и пахнут по-другому, и потеют во всех местах сразу.
Надежда, за год сбросила 20 кг
— В молодости я весила 62 килограмма, в целом нормально, но небольшой животик, чаще из-за того, что ела без режима. Ночью, например. Во время беременности я набрала. После родов это было 85 кг. Причем непонятно, как это произошло. Расслабилась, стала есть с аппетитом. Порции да, большие. Наешься, аж живот болит, а все равно еще хочется, потому что вкусно. Может еще обмен веществ замедлился. А потом поняла, что бегемот. Сначала надеялась, что рассосется после родов, но нет. Только такой вид меня не устраивал. Как-то неудобно было даже на людях показываться. И села на диету.
Несколько раз срывалась, но все-таки выдержала и сбросила первые 15 кг. Диета была белковая. Больше я на нее не смогла сесть и перешла на углеводную. Принцип — еда без жира и масел. Есть только до шести вечера. В результате стала весить 56 кг. Меньше, чем всегда. Было классно, но недолго. Потом вес поднялся килограмм на пять. И в целом до сих пор скачет. Причем заметила, что сбрасываю, когда много работы или какой-то эмоциональный стресс. Становится некогда кушать. А вот когда спокойно, то все, понеслась. Особенно сложно с сидячей работой. Ощущение, что на попе волшебная кнопка «хочу есть» и она всегда включена. Единственный выход вижу в том, чтобы было побольше активности и осознанности. Но за этим нужно следить постоянно. Чуть отвлекся и все — лишняя попа.
Ольга, 110 кг, фитнес-тренер, садится на шпагат
— Полненькой я была всегда, с самого детства. Меня дразнили и травили в школе, хотя я со всеми пыталась дружить. Единственное спасение было в том, что училась хорошо, и у меня можно было списать. Когда подросла, то начала уходить в свой внутренний мир, фантазии. И сейчас я творческий человек. Очень долго себя не любила, не понимала. Доходило до того, что не могла смотреть на отражение в зеркале.
Подростком услышала живые барабаны. Эта любовь, эти эмоции сподвигли меня на занятия танцами. Перешагнув через внутренний барьер, пошла на уроки восточных танцев. В этот момент поняла, что люди не смеются и не тыкают пальцами. Поняла, что у меня получается, что мне это нравится. Осознание того, что я что-то могу и получаю от этого удовольствие, укрепилось. Разумеется, комплексов стало намного меньше. Стала развиваться в этом направлении, училась у мастеров, ездила на соревнования.
Потом оказалась в театре, где мне показали, что каждый человек особенный и каждый выигрывает в чем-то своем. Тогда я считала себя какой-то не такой. Считала, что я некрасивая и должна выглядеть, как девушки с обложки, что парни меня не любят. Но мне показали, как можно пользоваться своей инерцией, своей массой. И с таким весом можно жить, работать, одеваться. Раньше я скидывала по 10, по 15 кг. Но диеты должны быть подобраны индивидуально. Кто-то полнеет с молочных продуктов, кто-то с мучного и сладкого. Просто нужно кушать те продукты, которые благосклонно отзываются в организме.
Сбрасывая вес, я делала ежедневные растяжки и зарядки, спортзал — 3 раза в неделю. Но насиловать себя не нужно ни в коем случае. И не нужно думать, что на обтягивающие лосины все смотрят косо, это убивает весь энтузиазм. Кроме того, должен быть режим, организм начинает работать по часам. Да и по утрам можно позволить себе что-то сладкое, если человек без него не может. Не нужно думать о том, что съела целую шоколадку и это грех. Лучше порадоваться и провести 10 минут на беговой дорожке. Организм скажет спасибо. Еще я поняла, что набираю килограммы на нервной почве. Что-то не складывается, начинаю это заедать. Важно отслеживать, что творится в душе.
Сейчас обожаю танцы, сажусь на шпагат, занимаюсь растяжкой. Сразу после тренировки, когда мышцы нагружены, обязательно нужно сделать растяжку. У меня хорошо получается. Знаю много людей, которые не могут сесть на шпагат. У всех разные связки и со всеми можно работать. А когда увидела, как люди реагируют на шпагат, восторгаются, то начала преподавать. Сначала у моих учеников были сомнения, а потом появлялась заинтересованность. Я умею объяснить упражнения, подсказать, как правильно сделать. Но я столкнулась с тем, что многие говорят про себя «жирная и кривая» и не могут переступить через эту оценку. Но смотрят на меня, видят, что все получается, и идут заниматься. Это счастье.
Я прекрасно понимаю тех людей, которые мучаются из-за лишних пяти килограмм. Сама была в этой фазе. У меня было мало друзей, не было мужчин. Но ведь причина в том, что ходишь грустный и унылый. И тут можно либо сбрасывать вес, либо сидеть дома и уничтожать себя. А есть третий путь — да, у меня есть лишние килограммы, но я хочу жить.
Психолог Лариса Беляева
— Исключая такие нарушения, которые ближе к психиатрии, например булимия и анорексия, а говоря про людей с избыточным весом, можно выявить у них сложность с самоконтролем. Они не могут остановиться. И это уже точно не про голод, ведь чтобы насытиться, достаточно немного еды. Это уже скорее попытка насытить психологический голод.
Расскажу подробней. У каждого человека есть много личностей внутри, целая внутренняя семья. Есть части, которые отвечают за то, чтобы держать лицо, марку, фасад. Например, женщине нужно выглядеть сильной, или позитивной, или быть хорошей хозяйкой, хорошей мамой, замечательной женой. И ей нужно быть активной или терпеливой. И она все время за этим следит, часто эксплуатирует эту маску. И когда часть личности от этого устает, то прорываются другие части, когда начинаешь чувствовать себя уязвимой, уставшей. Стресс накопился, и, чем больше его накопилось, чем сильнее усталость, тем слабее контроль. Самый быстрый и доступный способ получить удовольствие и расслабиться — еда. И это социально-одобряемый наркотик: человек же ничего плохого не делает, просто ест. Дома открывается холодильник. Кратковременное удовольствие получено. И это не голод.
Следующий этап, когда контролирующая часть отдохнула, начинаются мысли «что я наделал / а, я жирный / ая» и так далее. Появляется чувство вины. Начинается замкнутый круг: чем больше чувство вины, тем сильнее он будет чувствовать себя плохим, падает самооценка, увеличивается стресс и тем сильнее его придется заново гасить. Контроль, еда, чувство вины, опять держу себя в руках. Чем больше чувство вины, тем быстрее срыв. Это бесконечно.
В основном у полных людей, не хватает времени на себя, у них есть проблемы с получением удовольствия, они его лишены. Питанием же в жизни ничего не наладится, наоборот. Но они начинают есть не рационально, а эмоционально. А чтобы научиться питаться правильно или придерживаться диеты, необходимо устранить саму причину дискомфорта: пересмотреть свою жизнь. Надо быть у себя на первом месте. А уже потом муж, жена, работа, дети. Обязательна эмоциональная компетентность, умение отделять чувство голода от тревоги, обиды, гнева. Чаще всего люди находятся в хронической тревожности, но они не считывают свои эмоции. Не понимают, чем эти эмоции вызваны. А воспринимают их, как голод.
В первую очередь нужно поставить себя на первое место, выделить время для себя. Есть те, кто говорит, что не может пойти в тренажерный зал. А когда их спрашиваешь, есть ли у вас время на себя, например, чтобы просто полежать на диване, то они отвечают «нет, конечно». Тогда откуда появятся силы на тренажерный зал? Невозможно забрать у себя удовольствие, не дав ничего взамен, кроме листьев капусты и вареной куриной грудки.
По поводу пищевого воспитания в семье у каждого психолога будут свои ответы. Если в семье есть те, кто голодал, например, во время войны, то они неосознанно переедают. Они едят впрок. И такая «бабушка в деревне» не позволит выбросить еду в мусорку. Эта культура закладывается в семейной истории. Может быть и совершенно другая история. Родители, опять же неосознанно, перекармливают ребенка, чтобы он никуда не ушел. Тогда он будет все время жить дома.
Почему-то к психологу редко обращаются с этой проблемой. Приходят с другими вопросами, но полнота и другие проблемы со здоровьем им в большинстве случаев сопутствуют.