Самое сильное похмелье наступает после употребления хереса и портвейна. К такому выводу пришёл ученый из Брайтонского университета Великобритании Хал Сосабовски, сообщает Daily Mail.
По словам специалиста, от этих напитков легче всего опьянеть, поскольку они быстро всасываются и содержат сравнительно большую долю этанола — около 20%. К сильному опьянению приводит также употребление виски и других крепких напитков. Но из-за высокого градуса они медленно всасываются кровеносной системой, поскольку подавляют работу клеток желудка, полагает Сосабовски.
Игристые вина тоже приводят к быстрому опьянению — газация повышает всасываемость. Ученый не рекомендует чередовать крепкий 40-градусный алкоголь и воду: это не только не поможет избежать быстрого опьянения и похмелья, но и создаст ту самую легко усваивающуюся 20-процентную концентрацию спирта. По той же причине не стоит смешивать лёгкий и крепкий алкоголь.
Сосабовски рекомендует водку, чтобы на следующее утро чувствовать себя «чуть мене скверно». Однако единственный способ не перепить, по его словам, — не пить вообще.
Напомним, по данным аналитической компании Nielsen, для празднования Нового года каждый житель России планирует потратить на спиртное 3,7 тысячи рублей. Порядка 60% граждан предпочитают вино, в том числе и игристое, остальные собираются покупать крепкий алкоголь.