В 25 раз больше дрожжей и плохой вкус: эксперты назвали марки сметаны, которые не стоит покупать

Эксперты «Росконтроля» проверили сметану 20% и 15% жирности. В лаборатории попали «Благода», «Сарафаново», «Ростагроэкспорт», «Асеньевская ферма», «Свитлогорье», «Простоквашино», «Избенка», «Лакомо», «Брест-Литовск» и «Из молока нашей дойки».

Две из перечисленных марок попали в черный список. В сметане «Из молока нашей дойки» эксперты обнаружили количество дрожжей, которое в 24 раза превышает норму. Кроме того, им не понравился вкус: «с легким дрожжевым привкусом, с легким привкусом окисленного жира».

«Лакомо», которое тоже оказалось в черном списке, также «отличилось» превышением нормы содержания дрожжей (в 6,5 раза). «Нехарактерное для сметаны соотношение содержания кальция к содержанию фосфора свидетельствует о вероятном присутствии в составе продукции добавленных фосфатов», — также пишут об этом продукте эксперты. Помимо этого, массовая доля жира не соответствует заявленной — на самом деле 15%, а на упаковке сказано, что 20%.

В группу «товары с замечаниями» попали «Благода» и «Асеньевская ферма». У проверяющих возникли претензии к вкусу и внешнему виду этой сметаны, а также они выявили возможное искусственное добавление фосфатов.

Лучшую оценку получила сметана «Избенка» 20% жирности. С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.

Напомним, ранее «Росконтроль» проверял сметану 25% жирности.