В 46 раз больше плесени, растительный жир вместо молочного и крахмал: какие кисломолочные продукты лучше не покупать

Эксперты «Росконтроля» решили проверить сразу несколько видов кисломолочных продуктов от популярных производителей. Их проверили по 20 параметрам.

Исследованиям подверглись кефир под марками «Домик в деревне», «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Лакомо / Наша семья», «Рузский кефир», «Асеньевская ферма», питьевые йогурты без наполнителей «Активиа», «Слобода», Landliebe, Valio, «Рузский», «Асеньевская ферма», «МясновЪ/Ферма», а также простокваша «Останкинское», «36 копеек», «Из Вологды / Вологжанка», «Каждый день», «Простоквашино» и «Рузская».

Из 20 продуктов к покупке рекомендованы четыре, в группу «товары с замечаниями» попали девять, а в черный список — семь.

Эксперты советуют не покупать простоквашу «Рузскую», «Из Вологды / Вологжанку», «36 копеек» и «Простоквашино». В них обнаружено значительное количество не молочного жира, вероятно наличие добавленных фосфатов, соотношение кальция и фосфора не характерно для молочных продуктов и так далее. Кроме того, в «36 копеек» в 46 раз превышено содержание плесени.

Среди кефиров «Росконтроль» забраковал «Вкуснотеево» и «Коровку из Кореновки». О первом из упомянутых специалисты сказали, что продукт не соответствует наименованию «кефир». В нем содержится в основном растительный, а не молочный жир и дрожжей в нем в 1,4 раза меньше, чем должно быть. Во втором «черносписочном» кефире дрожжей меньше в 100 раз.

Из питьевых йогуртов в черный список вошел только «Рузский». «Не соответствует наименованию „йогурт“ по показателю сухого обезжиренного молочного остатка: его расчетное содержание ниже, чем предусматривает технический регламент для йогуртов и ГОСТ на аналогичную продукцию», — пишут эксперты. Также в нем найдены крахмал и растительный жир.

Наилучшие же результаты показали кефиры «Простоквашино», «Асеньевская ферма», «Домик в деревне» и «Лакомо / Наша семья», а также простокваша «Каждый день». Их «Росконтроль» рекомендует к покупке.

Все остальные товары попали в категорию «с замечаниями».

Напомним, ранее кефир, в том числе и от саратовского производителя, проверяло «Роскачество». Также эксперты давали рекомендации по выбору этого продукта.