В Минсельхозе сочли нормальным синеватый цвет молока

16 ноября 2017, 12:54
В Минсельхозе сочли нормальным синеватый цвет молока
© Getty Images/Bloomberg

Министерство сельского хозяйства РФ планирует внести поправки в технический регламент "О безопасности молока и молочной продукции". В частности, планируется сделать нормой синеватый цвет молока, а также привкус кипячения.

Это относится к восстановленному продукту, то есть к созданному из сухого молока и воды. При этом цельное молоко останется белым, а стерилизованное может быть кремовым.

Кроме того, восстановленный продукт можно теперь официально называть молоком. Ранее приходилось использовать "менее привлекательные для покупателя названия". Например, "молочный напиток".

Разработчики поправок отмечают, что изменения очень важны для производителей. Инициативу уже поддержало Минэкономразвития.

Источник: "Известия"