В области зарегистрировано двадцать два случая отравления грибами

23 сентября 2011, 13:15
В области зарегистрировано двадцать два случая отравления грибами

По данным Роспотребнадзора на сегодняшний день зарегистрировано двадцать два случая отравления грибами, 41 пострадавший (из них 3 ребенка 12-14 лет), 3 летальных исхода. Семь человек из числа пострадавших зарегистрированы в Саратове, в Балашове – 22 человека, Романовке - 8 человек, Красноармейске – 2 человека, Аркадаке - 1человек, Балаково — 1человек.

В результате эпидемиологических расследований установленно, что пострадавшие употребляли в пищу дикорастущие грибы (ядовитые грибы - бледная поганка, мухомор; грибы ядовитые и несъедобные в большинстве случаев по внешнему виду похожие на сыроежки, песочники, рыжики; условно-годные грибы – зонты, а также неизвестные, по словам пострадавших, грибы) в вареном, жареном, маринованном виде. В ряде случаев имело место несоблюдение технологии приготовления грибов: жарка без предварительного отваривания, кратковременное отваривание условно-годных грибов.