Роспотребнадзор дал рекомендации, придерживаясь которых можно отдыхать на природе без вреда для здоровья.
Общие советы для всех видов досуга на свежем воздухе следующие: хранить и переносить продукты питания в сумке-холодильнике, не брать молочные продукты, копчености, кондитерские изделия с кремом и яйца (они служат питательной средой для бактерий), использовать разные кухонные принадлежности для разных блюд, не покупать еду с рук. Кроме того, нужно постоянно мыть руки, а пищу защищать от насекомых.
Рекомендации по жарке шашлыка:
1) Лучше выбрать говядину, а не свинину. В этом мясе меньше жира и больше питательных веществ.
2) Больше специй. Обеззараживающими свойствами обладают шафран, куркума, горчица, тимьян, черный и красный перцы.
3) Для жарки нужно использовать металлические шампуры и готовый древесный уголь, а для еды — одноразовую посуду.
4) Есть шашлык нужно сразу после жарки.
Роспотребнадзор напоминает, что жарка мяса на мангале не гарантирует полного «обеззараживания». Дело в недостаточно высокой температуре обработки — некоторые бактерии погибают только при 70-75 градусах Цельсия.
Чтобы не стать жертвой клещей:
1) Нужно выбрать закрытую одежду.
2) Необходимо обработать тело специальным средством против клещей. Причем внимание следует уделить не только открытым участкам кожи, потому что насекомые могут проникнуть и под одежду.
3) Осматривать себя каждые 15-20 минут.
4) Перед тем как зайти домой проверить не только себя и одежду, но также сумки, цветы, собранные на природе и другие предметы, которые брались на отдых. Клещи могут сидеть на них.
Безопасность на пляже:
1) Проверить на сайте территориального подразделения Роспотребнадзора, пригоден ли для отдыха тот водоем, на который вы собрались отправиться.
2) Узнать, насколько благоустроен пляж — есть ли там, урны для мусора, скамейки, теневые навесы, общественные туалеты, кабинки для переодевания, спасательный и медицинский пункты, регулярно ли там проводится уборка.
3) С собой следует взять пресную воду, головной убор, полотенце и зонт.
4) Загорать лучше утром и после обеда.
5) Не употреблять алкоголь.
6) Не мыть в водоеме овощи и фрукты, посуду и не полоскать рот.
7) Не брать с собой животных.
Также в Роспотребнадзоре рассказали о правилах «выживания» в жару:
1) Приемы пищи лучше перенести на утро и вечер, когда температура уже не столь высока;
2) Есть следует легкую пищу, а употребление мяса свести к минимуму.
3) Как можно больше пить, но исключить газировки, напитки с большим содержанием сахара и спиртное. В день следует выпивать до 1,5 литра жидкости.
При любых недомоганиях эксперты ведомства настоятельно рекомендуют не заниматься самолечением, а обращаться ко врачу.