В замороженной рыбе из Вьетнама было обнаружено много льда

21 августа 2014, 12:05
В замороженной рыбе из Вьетнама было обнаружено много льда

В замороженном филе пангассиуса, произведенного во Вьетнаме, специалисты управления Роспотребнадзора по Саратовской области выявили превышение установленной нормы ледяной глазури. Согласно СанПиНу, количество льда в замороженной рыбе не должно превышать 5% массы нетто, во вьетнамской рыбе льда было почти 20%.

Кроме того, значительное превышение количества льда было обнаружено и варено-мороженных креветках отечественного производства. Там фактическое содержание льда составило 28,4%, а на упаковке было указано - не более 7%.