В июльских арбузах не найдено превышений по нитратам

В июльских арбузах не найдено превышений по нитратам

Специалисты отдела химических исследований Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории проверили арбузы и дыни, которые продаются в регионе в июле 2015 года. Проведенные исследования показали, что количество нитратов в бахчевых культурах не превышает норм технического регламента Таможенного союза. Об этом сообщили сегодня в пресс-службе ведомства.

В Саратовской МВЛ также рассказали о том, что главной причиной отравления людей арбузами и дынями обычно является неправильная дозировка удобрений при выращивании продуктов. Тем не менее уровень нитратов может быть повышен из-за условий выращивания, качества грунта, времени суток и правильности хранения дынь и арбузов. "При нехватке тепла и света нитраты плохо преобразуются в белки и интенсивно скапливаются. Поэтому тепличные продукты наиболее опасны для здоровья", — рассказали в пресс-службе ведомства.