Саратовская область является лидером по производству пшена, макарон, колбас и других продуктов. Об этом рассказала замминистра сельского хозяйства региона Наталья Мариевская на заседании комитета областной думы по аграрным вопросам. Там чиновница представила доклад о развитии пищевой и перерабатывающей промышленности области.
Мариевская рассказала, что в прошлом году основные отрасли переработки показали рост. В то же время были снижены объемы производства пива, но такая тенденция сохраняется уже много лет. По словам чиновницы, у региона есть мощности для производства 3 миллионов декалитров в год, но производится не более двух миллионов декалитров, в основном в регионе производят крафтовое пиво. Она рассказала, что региону сложно конкурировать с крупными предприятиями из Самары и других регионов.
По ряду позиций Саратовская область лидирует в Приволжском федеральном округе и в России. Регион является абсолютным лидером по производству пшена. По производству макарон Саратовская область занимает первое место в ПФО и третье в России. По производству колбас регион занимает второе место в ПФО и пятое место в стране. Саратовская область производит 60% макарон и 50% круп в федеральном округе.
Производством мяса в регионе занимается более 100 предприятий. Рост составил 6%, по производству колбас — 13%. Но, по оценке Мариевской, в регионе недозагружены мощности по переработке мяса скота и птицы. В прошлом году произведена только треть от объема, который может производить регион.
В аналогичной ситуации находится и рыбопереработка. Задействована только треть от мощностей по переработке рыбы, в основном это мороженая морская рыба. К тому же оборудование сильно устарело и требует модернизации. Рыбные и мясные консервы перерабатываются в незначительном количестве.
Председатель комитета Иван Бабошкин («Единая Россия») упрекнул замминистра, что она уже пересидела десяток министров, а ситуация в отрасли не улучшается. По данным депутата, 22 района вообще не занимаются переработкой. Он также привел в пример Турцию, которая поддерживает своих переработчиков и лоббирует их интересы.