Члены Союза российских пивоваров (СРП) возмущены результатами исследования Роскачества о «самом вкусном пиве». Они прислали в редакцию ИА «Версия-Саратов» пресс-релиз, в котором выразили свое несогласие с выводами Роскачества.
В СРП считают, что «исследование Роскачества было подготовлено с грубыми нарушениями и фактически вводит потребителя в заблуждение».
По мнению пивоваров, Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) «не обладает полномочиями давать экспертное заключение о соответствии продукции требованиям нормативно-технической документации».
Представители СРП удивились тому, что Роскачество использовало категории «вкусное» и «невкусное» пиво. «Любой производитель подтвердит, что единственным по-настоящему ярким показателем признания вкуса пива является выбор потребителя. Едва ли его можно заставить пить невкусное пиво даже по самой низкой цене. Любая попытка ранжировать пиво уместна в той же степени, как и попытка ранжировать вкусы людей в целом», — сообщили пивовары.
Кроме того, они заявили, что во время проверок представители Роскачества якобы грубо нарушали правила проведения дегустации. «Это выразилось, к примеру, в том, что один из экспертов в перерывах курил», — сообщили в СРП.
«В релизе Роскачества неоднократно используется формулировка „рейтинг по солоду“, хотя этот рейтинг можно составлять только после исследования солода, а не готового пива», — добавили пивовары.
«Выявленные в некоторых брендах отклонения по азоту и сделанные выводы об использованном сырье и качестве пива СРП считает нарушением прав и производителей, и потребителя, поскольку данные представляются как уже экспертное заключение, и на основании их продукт относится к другой категории. При этом, Роскачество не обладает полномочиями делать подобного рода заключения», — уверены члены СРП.
Они также заявляют, что не считают методологию Роскачества «прозрачной», и подчеркивают, что она не была регламентирована уполномоченными государственными проверяющими органами.
Члены Союза пивоваров сообщили, что с 10 по 25 июня 2018 года в России проходит акция «Открытые пивоварни», в рамках которой все совершеннолетние граждане страны могут побывать на любом из заводов-участников.
Отметим, после исследования косвенных показателей количества и качества соложеных и несоложеных продуктов, используемых при производстве светлого пива, в Роскачестве постановили, что пиво «Арсенальное», «Окское», «Горьковское», «Свердловское» и «Самара» должно называться, скорее, пивным напитком. В первую пятёрку самого вкусного пива по версии Роскачества вошли Amstel (5,167), «Халзан» (5,117), Bud (5,100), Heineken (5,084) и Stella Artois (5,050).
Членами СРП являются отечественные компании, которые занимаются пивным производством.
Обновлено в 17:12
Представители «Роскачества» отреагировали на публикацию заявления СРП и прислали ИА «Версия-Саратов» свой официальный комментарий. «Дегустационная комиссия по органолептическим испытаниям пива проходила в соответствии со всеми международными требованиями, что подтверждено протоколами аккредитованных испытательных центров», — заявили в пресс-службе Роскачества.