Эксперты Роскачества завершили масштабное исследование, длившееся целый год, и назвали регионы с самым лучшим хлебом. Абсолютными лидерами по количеству высококачественного хлеба стали Саратовская и Воронежская области, а также Ставропольский край.
Всего в исследовании приняли участие 176 брендов продукции в 62 российских регионах всех федеральных округов, хлеб исследовали по 50 показателям качества и безопасности.
Значительная доля хлеба повышенного качества — в Тамбовской, Ленинградской и Челябинской областях, Краснодарском крае, Владимирской, Вологодской, Тульской и Кировской областях, Пермском крае, Ростовской области и Санкт-Петербурге. Эксперты не обнаружили там ни одного товара с нарушением.
Всего же по России доля качественного хлеба составила 86%, а 32% из исследуемых образцов даже превысили действующие ГОСТы по своим потребительским характеристикам. Ни в одном образце эксперты не нашли токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов и тяжелых металлов.
Подробно с результатами исследования можно ознакомиться здесь.
Напомним, в апреле Роскачество дало оценку нарезным батонам от «Сокурских хлебов» и «Энгельсского хлебокомбината».