Каждый пятый молочный продукт на российских прилавках является подделкой и не соответствует заявленному производителем составу. К таким выводам пришли в Россельхознадзоре по итогам соответствующих проверок.
«По данным Россельхознадзора, в 2018 году из общего объема исследованной молочной продукции 21,6% были фальсифицированы», — цитирует ТАСС сообщение ведомства.
По приблизительным оценкам, в России ежегодно производится порядка 5,5 млн тонн переработанного питьевого молока, 3 млн тонн кисломолочных продуктов и 400 тысяч тонн мороженого. Кроме того, молочная продукция входит в десятку товарных позиций, экспортируемых за рубеж.
Напомним, с 1 июля в России заработала система электронной ветеринарной сертификации «Меркурий», которая должна помочь бороться с фальсификатом и контрабандой продуктов. «Меркурий» позволяет отслеживать перемещения мяса, рыбы, молока, яиц от сырья до продукта на прилавке, однако движение готовой продукции не фиксирует. Производители молока осенью 2017 года выступили против распространения «Меркурия» на готовую продукцию — они сочли, что система может привести к сбоям в поставках и подорожанию товаров. Эту меру решено было отложить — как минимум до лета 2019 года. Осенью 2018 года глава Россельхознадзора Сергей Данкверт предупредил, что если молочная продукция не войдёт в «Меркурий», Россию ждёт обвал закупочных цен на молоко.
Однако 7 мая стало известно, что питьевое молоко, а также изготовленная промышленным способом и упакованная в потребительскую упаковку кисломолочная продукция, выработанная из молока, прошедшего термообработку, и мороженое войдут в систему «Меркурий» уже с 1 ноября нынешнего года.