«Росконтроль» проверил куриные крылья популярных производителей. В лабораторию отправились образцы от 7 брендов: «Петелинка», «Троекурово», «Петруха», «Ржевское подворье», «Первая свежесть», «Ясные зори» и «Куриное царство». Стоимость продукции — от 120 до 200 рублей за килограмм.
Эксперты признали лучшей марку «Первая свежесть» — она соответствует всем требованиям безопасности, изготовлена из свежего мяса без посторонних ингредиентов. Эта марка оказалась единственной рекомендованной к покупке.
Образцы от брендов «Петелинка» и «Ясные зори» попали в список товаров с замечаниями. Обе марки не прошли тест на безопасность по уровню общей обсемененности мезофильной микрофлорой. По мнению экспертов, это может свидетельствовать о нарушении температуры хранения продукта в торговой сети. Мясо у обеих марок свежее, однако в крыльях от «Петеленки» обнаружены антибиотики (не превышают допустимый уровень), а в продукте от «Ясных зорь» выявлены условно-патогенные бактерии рода протей, из-за чего он не рекомендуется для детского питания.
В образцах от «Троекурово», «Петруха», «Ржевское подворье» и «Куриное царство» также оказался превышен допустимый уровень обсемененности мезофильной микрофлорой. Кроме того, в крыльях «Ржевское подворье» эксперты нашли сальмонеллы, а в «Троекурове» и «Ржевском подворье» — бактерии рода протей. Крылья марки «Ржевское подворье» оказались недостаточно хорошо очищены от перьев, а в «Троекурово» и «Петрухе» эксперты зафиксировали точечные кровоизлияния, которых быть не должно. Эти четыре марки оказались в чёрном списке «Росконтроля».
С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.
Напомним, ранее эксперты «Росконтроля» проверил шесть популярных марок копченой курицы (готовых куриных окорочков) и рекомендовали к покупке только одну из них.