Роскачество завершило масштабную проверку качества полутвердых сыров массового сегмента. Последними исследовались сыры «Гауда» и «Эдам». В лаборатории попали продукты, которые продают под 25 торговыми марками и стоят не дороже 660 рублей за килограмм.
Из них самые высокие оценки получили «Эдам» от «О’Кей», «Ровеньки» и «Великолукского молочного комбината», а также «Гауда», выпущенная под марками «О’Кей» и «Ичалки». Эксперты не нашли в этих сырах недостатков.
В этот раз в черный список отправлены сразу семь продуктов. Забракованы оба вида проверяемого сыра, произведенного марками «Биберленд» и «Министер» (у этой марки проверяли «Гауду» и два разных по жирности «Эдама»), а также «Гауда» от «ЕмСыры» и «Брасовских сыров».
Чаще всего продукты отправляли в черный список из-за наличия растительных жиров и нехарактерных для конкретного вида сыра вкуса и запаха. Кроме того, в «ЕмСыры» и «Биберленде» найдены антибиотики.
С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.
В целом во время проверки недорогих сыров Роскачество протестировало продукты 115 торговых марок. Ранее были проверены сыры «голландский», «российский» и «Тильзитер».