В Саратовской области планируется реанимировать мясное птицеводство. Проектом собирается заняться предприятие «Саратов Птица», которое пока занимается только производством яиц. Об этом стало известно в ходе заседания комитета по аграрным вопросам, земельным отношениям, экологии и природопользованию, где обсуждали ситуацию в отрасли птицеводства в регионе.
Представитель предприятия «Саратов Птица» Олег Фильченков рассказал, что наладить мясное птицеводство будет очень непросто. Там выживают только компании, которые могут контролировать бактериальные инфекции. Продуктивность бройлера достигается за счет «отключения» иммунитета. Поэтому минимальная инфекция убивает бройлера или его продуктивность.
«Почему не может работать Михайловка? Старые владельцы запускали её три раза и новые пытались. Но вспышки-вспышки и вынуждены были закрыть производство. На Михайловской птицефабрике, наверное, уже невозможно производить. Там всегда находится разновозрастное поголовье, которое не может существовать в современном варианте», — объяснил специалист.
«Саратов Птица» в декабре купило помещение под убойный цех в Расково. Он будет оборудован на базе бывшего овощехранилища и станет своеобразным производственно-технологическим ядром. Уже закуплено немецкое оборудование. К июлю 2024 года планируется запустить убойный цех. Чтобы обеспечить его продукцией, предприятия предлагает правительству Саратовской области запустить пилотный проект.
Суть проекта в том, что предприятие выдает корма и вознаграждение. А наемные работники, к примеру, молодежь или семья из сел, будут обеспечивать работу небольших цехов по выращиванию бройлеров. Они после обучения будут выращивать молодняк. Однако для этого потребуется помощь чиновников и, возможно, инвесторов. Зарплата семьи в год с такого проекта, предварительно может составить 1,2 миллиона рублей. За счет таких ферм Саратовская область сможет обеспечить себя мясом, считает Фильченков.
Напомним, в 2021 году экс-губернатор Валерий Радаев заявил, что Саратовская область потеряла мясное птицеводство. Это было связано с проблемами на Михайловской птицефабрике, которая больше не производит куриное мясо. Сейчас производством мяса бройлеров занимается только предприятие «Время 91» в Энгельсском районе. В этом году показатели по мясному птицеводству упали еще на 25%.