Эксперты признали две марки свиных ребрышек опасными для здоровья

Эксперты признали две марки свиных ребрышек опасными для здоровья
© chefmarket.ru

«Росконтроль» провел исследование свиных рёбер в маринаде популярных брендов. В лабораторию отправились образцы от 7 торговых марок: «Ближние горки», «Мираторг», «Черкизово», «Самсон/Гриль мания», Globus/Мясной цех, «МясновЪ» и «Ашан». Их оценивали по 60 параметрам качества и безопасности.

Лучшими были признаны рёбрышки от «МясновЪ». Эксперты не обнаружили в них гормонов, продукт соответствует микробиологическим и физико-химическим показателям безопасности. На втором месте — рёбрышки от «Черкизово», в которых оказалось больше всего мяса из проверенных образцов. Третье место занял «Мираторг», четвёртое — «Ашан». Эти четыре марки рекомендованы к покупке.

Образцы от «Ближние горки» и Globus, по мнению экспертов, не соответствуют требованиям безопасности. В них превышен уровень общей обсемененности мезофильной микрофлорой, причем в случае с Globus — в 6 раз. В маркировке рёбрышек от «Ближних горок» специалисты нашли не соответствующую действительности информацию о составе маринада в маркировке. Недостоверная информация о составе продукта указана и на упаковке рёбер марки «Самсон».

В итоге «Ближние горки» и «Самсон» отправились в список товаров с замечаниями, а Globus — в чёрный список. С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.

Поддержите наш проект, чтобы мы и дальше делали то, что вам нравится

Эта заметка помогла решить вашу проблему?

Мы затронули важную для вас тему?

Хотите поблагодарить журналистов за проделанную работу?