Эксперты «Росконтроля» проверили качество продаваемого на российских прилавках карбонада, который относится к категории мясных деликатесов. В исследовании участвовали образцы пяти брендов: «Велком», «Ближние горки», «Ремит», «Бахрушинъ» и «Рублевский».
Тестирование проходило по 50 параметрам качества и безопасности, в том числе по микробиологическим показателям и уровню белка, а также на соответствие заявленной маркировке.
Выяснилось, что всем требованиям отвечает только карбонад марки «Рублёвский», который соответствует заявленному составу и имеет хорошие органолептические свойства. Все остальные образцы карбонада не прошли проверку по микробиологическим показателям. Кроме того, в карбонаде «Ремит» обнаружили не указанные на упаковке пшеничную клетчатку и соевый белок, а в «Ближних горках» — коллагеновый белок. В образцах «Велкома» выявлено наличие консервантов — сорбиновой и бензойной кислоты.
С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.
Напомним, ранее «Росконтроль» проверил филе индейки и апельсиновый сок.
- В Роскачестве рассказали, почему лучше покупать натуральную новогоднюю елку, а не искусственную
- Названы лучшие смартфоны года
- В каких соках на российских прилавках есть пестициды, а в каких нет следов настоящих фруктов: результаты исследования
- Названы марки филе индейки, в которых обнаружены антибиотики
- Микробы, кишечная палочка, дрожжи: в «Росконтроле» рассказали, какую сельдь лучше не покупать
- Какой сок в пакетах лучший: Роскачество назвало марки