Кишечная палочка и запрещенные компоненты: проверяющие забраковали 4 торговых марки творога из 20

Экспертами Роскачества проведена проверка творога жирностью 5%. В лаборатории попали продукты, продающиеся по 20 торговыми марками. Ценовой диапазон варьировался от 29,6 до 79,5 рубля за 100 граммов продукта.

Максимальные пять баллов в этот раз не присудили ни одному из проверенных товаров. Ближе всего к этому подобрался творог «Талицкий». Ему выставили 4,99 балла. По 4,96 балла набрали продукты от «Простоквашино» и «Домик в деревне».

Проверяющие не рекомендуют к покупке творог четырех торговых марок. В твороге «С рынка» нашли кишечную палочку, дрожжи и плесени. В «Свежем завтра» и «Славянских кружевах» обнаружили запрещенный компонент — связывающий фермент микробная трансглютаминаза. Творог «Ярче!» «отличился дрожжами и нехарактерной для кисломолочного продукта микрофлорой.

Меньше трех баллов получили «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Светаево», «Можаевский» и «Нытвенский маслозавод».

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.