В Саратове почти не изменились цены на продукты, составляющие условный суточный рацион питания «Котлета с пюрешкой». Результаты исследования, проведенного в июне 2022 года маркетологами сети исследовательских компаний «Полстеры.рф» опубликовала сегодня, 22 июня, «Российская газета». Ранее результаты также обнародовало маркетинговое агентство «Медиа-полюс».
В исследовании представили идеальную ситуацию, что человек ест только дома, три раза в день одни и те же продукты ежедневно. Завтрак — овсянка на молоке с яблоком, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком и пол-апельсина. Обед — салат из свежих овощей, борщ, котлета из свиного фарша с картофельным пюре, чай и хлеб. Ужин — салат «Оливье», макароны с поджаркой из курицы, чай и хлеб. Цены сформированы после того, как аналитики обошли магазины всех ритейлеров и выбрали самые дешевые продукты в самой маленькой фасовке (не пересчитывая цену на килограмм).
По большинству продуктов авторы исследования заметили подорожание. Сильнее всего в этом наборе за год подорожали белокочанная капуста, соль и репчатый лук (более 60%), сахар и овсяные хлопья подорожали в полтора раза. В целом суточная стоимость набора за год с июня 2021 года в среднем увеличилась на 15,6 процента.
Самый дешевый рацион по-прежнему остается в Твери (340,6 рубля в сутки). На втором месте Саратов (354,74 рубля в сутки), на третьем Киров с 359,75 рубля. Самым дорогим традиционно остается Якутск, где «котлета с пюрешкой» стоит 631 рубль. В Москве цены на условный набор за год выросли на 15% — почти до 400 рублей.
Напомним, в декабре 2021 года Саратов по стоимости «котлеты с пюрешкой» был на шестом месте. Сейчас рацион обойдется в 354,74 рубля в день. За последние полгода стоимость условного рациона выросла на 10%. Но если сравнивать с данными годовой давности, то «пюрешка» подешевела на 1,7%. Саратов стал единственным городом, где за год цена снизилась. Сейчас «котлета с пюрешкой» составляет в Саратове 26,4% от номинальной зарплаты и 93,1% от прожиточного минимума (год назад прожиточного минимума не хватало).
