Названы лучшие марки сыра с «глазками»

Названы лучшие марки сыра с «глазками»
© chesom.com

«Росконтроль» провел исследование сыра маасдам — полутвердого сыра с «глазками» популярных марок. В лабораторию отправились образцы от 6 брендов: Laime, «Лакомо», Schonfeld, «Золото Европы», Cheezzi и «Магнит / Брасовские сыры». Их проверяли по более чем 80 параметрам качества и безопасности.

Эксперты выяснили, что во всех проверенных образцах использовался только натуральный молочных жир, без заменителей. У сыров от Laime и Cheezzi имеется зеленоватый оттенок, однако это безопасно для здоровья, уточнили специалисты «Росконтроля».

Лучшим из проверенных был признан маасдам от Cheezzi, хотя у экспертов есть претензии к достоверности его маркировки. В образце обнаружился консервант нитрат, разрешенный для изготовления сыров, однако он не указан в составе продукта. На втором месте — сыр «Магнит / Брасовские сыры», на третьем — Laime, который содержит консервант нитрат, также не указанный на упаковке. Далее идут сыры от «Лакомо» и «Золото Европы». Все эти марки рекомендуются к покупке.

Сыр от Schonfeld, самый дорогой из проверенных образцов, отправился в список товаров с замечаниями. Специалисты «Росконтроля» выявили у него не только проблемы с достоверностью маркировки (в ней также не указан консервант нитрат), но и значительно меньше молочного жира, чем заявлено на упаковке. Эксперты сочли это признаком фальсификации.

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.

Напомним, ранее «Росконтроль» проверил популярные у покупателей марки пошехонского сыра и назвал лучшие из них.